Patatas, rojas, carne y piel, crudas es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Patatas, rojas, carne y piel, crudas se enumeran a continuación.
Agua
|
80.96 g
|
80.96
|
g
|
80.96%
|
La energía (calorías)
|
70 kcal
|
70
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
295 kJ
|
295
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.89 g
|
1.89
|
g
|
1.89%
|
lípido total (grasa)
|
0.14 g
|
0.14
|
g
|
0.14%
|
Ceniza
|
1.1 g
|
1.1
|
g
|
1.1%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
15.9 g
|
15.9
|
g
|
15.9%
|
Fibra, dietética total
|
1.7 g
|
1.7
|
g
|
1.7%
|
Azúcares, total de
|
1.29 g
|
1.29
|
g
|
1.29%
|
sacarosa
|
0.29 g
|
0.29
|
g
|
0.29%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.4 g
|
0.4
|
g
|
0.4%
|
Fructosa
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
0.31%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
13.35 g
|
13.35
|
g
|
13.35%
|
Calcio, Ca
|
10 mg
|
10
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.73 mg
|
0.73
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
61 mg
|
61
|
mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
455 mg
|
455
|
mg
|
0.46%
|
Sodio, Na
|
18 mg
|
18
|
mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
0.33 mg
|
0.33
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.134 mg
|
0.134
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.141 mg
|
0.141
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
8.6 mg
|
8.6
|
mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.081 mg
|
0.081
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.031 mg
|
0.031
|
mg
|
|
La niacina
|
1.149 mg
|
1.149
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.279 mg
|
0.279
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.17 mg
|
0.17
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
16.4 mg
|
16.4
|
mg
|
0.02%
|
betaína
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
4 µg
|
4
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
7 IU
|
7
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
21 µg
|
21
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.9 µg
|
2.9
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
triptófano
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
treonina
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
isoleucina
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
0.06%
|
leucina
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
lisina
|
0.098 g
|
0.098
|
g
|
0.10%
|
metionina
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
cistina
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
fenilalanina
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
tirosina
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
valina
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
arginina
|
0.093 g
|
0.093
|
g
|
0.09%
|
histidina
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
alanina
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
0.06%
|
Ácido aspártico
|
0.442 g
|
0.442
|
g
|
0.44%
|
Ácido glutamico
|
0.323 g
|
0.323
|
g
|
0.32%
|
glicina
|
0.052 g
|
0.052
|
g
|
0.05%
|
prolina
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
0.06%
|
serina
|
0.069 g
|
0.069
|
g
|
0.07%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|